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1+1=3 BRUT NATURE - MAGNUM

Bodega
u mes u fan tres

Tipo
cava, Brut Nature

Variedades
Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Región
Cava

viña
PARELLADA: Cal Ton Llop XAREL•LO: La Pedrera MACABEU: La Masia

coupage
Parellada Xarel•lo Macabeo

nota de cata
Nariz: Amplia y redonda. Frutas tropicales con matices de crianza (pastelería).

Paladar: Delicado, graso. Equilibrado. El óptimo nivel de crianza y la equilibrada acidez le confieren un buen paso de boca.

maridaje
Marida con entrantes más bien ligeros de cuerpo: pulpo con patata, escalibada, ensalada tibia de langostinos con vinagre de Módena (en general marida con todas las ensaladas que tengan dicho vinagre balsámico; ya que el acético hace incompatible todos los maridajes)
Pastas, fideuá, arroces como por ejemplo ‘risotto’ para el cual no es perfecto ya que el maridaje por excelencia del risotto es el Brut Nature 1+1=3 fermentado en barrica.
Carne de cerdo: tournedó de lomo y salsa hongos (‘ceps’), butifarra…
Diversidad de pescados, por ejemplo el bacalao a la catalana, lenguado a la sal, rodaballo al horno.

En general el cava Brut Nature 1+1=3 es el tipo de cava más versátil que existe, pues se puede maridar incluso con una parrillada de carne. Podemos decir que es un cava ‘comodín’ ya que se puede recomendar tanto en platos de carne como de pescado, exceptuando los postres, dónde es más apropiado el Brut 1+1=3.

embalaje
Cajas  de 6 botellas de 150 cl.

vinum.cat
16,10 €
 
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