|
¿Cuál es su percepción de la actual oferta de vinos catalanes?
Amplia y variada. Tenemos diferentes cualidades, pero en general un nivel medio-alto con respecto a vinos de todo el mundo.
¿Cuáles son las ventajas, los puntos fuertes del vino catalán versus la resta del mundo?
Tenemos una historia antigua, pero mal vendida.
¿Cómo ve el mundo del vino frente a la actual crisis económica?
Estas situaciones purgan muchos especuladores de los vinos, y quedan productores serios y con tradición.
¿Cuál es, según su punto de vista, el secreto de un vino auténtico?
Para mí es muy fácil. Un vino auténtico sólo puede ser un vino no modificado, sin ningún tipo de aditivo añadido.
¿Beber vino o vivir el vino?
Beber vino. Quien realmente bebe vino, vive el vino, como no puede ser de otra manera.
|