Vinum.cat
CAT | ESP | ENG
Cataluña, pais de grandes vinos
   



Tempranillo
Sumoll
Xarel•lo
Trepat
Cariñena
Picapoll
Parellada
Monastrell
Moscatel
Macabeo
Garnacha blanca
Malvasía
Garnacha tinta
 
 

Moscatel

El Moscatel o Moscat, como se le conoce en la Cataluña del Norte, es una variedad de uva blanca, aunque también existe una variedad negra más escasa. El racimo del Moscatel es pequeño. Su grano es grande y ovoide, de color blanco o morado. Se caracteriza por un perfume intenso, fuertemente aromático, y por su dulzura.


Se trata de una variedad muy antigua, utilizada por griegos y romanos. Su origen se sitúa en Alejandría. Los musulmanes fueron quienes la introdujeron en la Península Ibérica. El Moscatel necesita sol, tierra húmeda y la influencia del mar, siendo sus principales zonas productoras los litorales como la Marina, la Foia de Bunyol, el Camp de Tarragona y el Rosselló. Se cultiva, asimismo, en Europa, el norte de África, California, Australia y Sudàfrica.

 

De esta variedad se hacen vinos dulces o mistelas. El vino de Moscatel es un vino dulce, obtenido con parada fermentativa por adición de otro vino o bien con una fermentación retardada y parcialmente en botella. Tienen una graduación alta y tanto su sabor como su olor recuerdan al almizcle, mesc en catalán, de donde proviene su nombre.

Compártelo en:
Moscatel


  Prueba el vino o cav...

Guilera Musivari


vinum.cat

  Visita la bodega...

BODEGA MIQUEL JANÉ


Guardiola de Font-Rubí
vinum.cat

  Noticias de bodegas

Altavins recibe un nuevo reconocimiento

 



 
vinum.cat  Wine in Moderation