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J. MIQUEL JANE BLANC BALTANA
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j. miquel jané
vino blanco,
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Penedès
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Este vino expresa la gran adaptación de las variedades Xarel.lo (40%, 10% envejecido en barrica), Macabeo (30%) y Parellada (30%) a nuestras viñas de la finca “La Baltana Vella”.
Maceración pelicular a muy baja temperatura.
Separación del mosto y fermentación lenta a temperatura controlada.
Color amarillo dorado con reflejos verdosos. Brillante.
Demuestra complejidad y elegancia en nariz. Fresco y amplio, donde destacan notas sutiles de flores y frutas.
De entrada suave en boca, untuoso, expresivo y fresco. Recuerdos melosos con un final prolongado y muy agradable.
Servirlo frío entre 7º y 9º.
El vino conservará sus mejores características durante los próximos 2 años.
12,5% Vol.
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