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FLAMA D´OR BRUT NATURE
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castell d´or
cava, Brut Nature
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Cava
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Segunda fermentación en botella, crianza mínima de 18 meses en nuestras cavas de Sant Sadurní d´Anoia
Cava verde de 75 cl.
11,5º
Amarillo muy pálido, con tonalidades verdosas.
Buen desprendimiento de burbujas finas y persistentes, lentas en su evolución.
Limpio, franco y afrutado, con marcados rasgos de fruta madura y suaves matices tostados.
Buena estructura en boca, sabores muy homogéneos recordando las variedades del coupage.
Adecuada presencia de carbónico en boca. Equilibrado en acidez y azúcares.
Final suave y largo. Vía retronasal muy limpia.
Agradable al ataque, con el carbónico excelentemente combinado.
Postgusto largo y persistente con predominio de fruta madura.
Por su estructura y crianza es ideal como aperitivo a cualquier hora, también acompaña perfectamente todo tipo de pescados , mariscos, carnes blancas y rojas, platos salseados, etc.
Óptimo para acompañar toda una comida.
6 - 8º C
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