|
|
|
|
CASTILLO DE MONTBLANC CAVA BRUT ROSAT
|
clos montblanc
cava, Brut
Pinot Noir, Trepat
Cava
|
85% Trepat, 15% Pinot Noir
Ensamblaje de las principales variedades de la propiedad.
De textura calcáreo-arcillosa
Manual, desde principios del mes de Septiembre a principios del mes de Octubre
Elaboración:
La fermentación ha transcurrido muy lentamente, a baja temperatura, con el fin de favorecer la formación de aromas secundarios en la primera fermentación.
Crianza en botella:
1,5 a 2 años
A la vista:
Salmón de alta intensidad, se aprecian finas burbujas, corona persistente.
Al olor:
Aroma con notas de frutos rojos (fresas), un matiz de lías finas y frutos secos. Sutil, delicado, fresco y limpio.
Al gusto:
Vivo y equilibrado. Amplio, sabroso, fresco, con un carbónico bien equilibrado, con buena persistencia en boca. Toques de frutos secos y levadura. Excelente armonía entre alcohol y acidez.
Via retronasal:
Duradero y muy agradable
Temperatura ideal:
6 ºC
|
|
Compártelo en:
|
|
|
|
|
|
|
|
Club Vinum.cat
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Noticias de Bodegas
|
|
|
|
|
|
|