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DOMUS PENSI
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altavins viticultors
vino tinto, Crianza
Cabernet, Garnacha, Merlot, Syrah, Tempranillo
Terra Alta
2005
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CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2011- GRAN MEDALLA DE ORO " BEST RED WINE SPIRIT TROPHY"
DECANTER ABRIL 2006 - 4 ESTRELLAS.
DECANTER WORLD WINE AWARDS - COMMENDED
CONCOURS MONDIAL OF BRUXELLES - GRAN MEDALLA DE ORO
Producción por cepa: 1,050 Kg
Selección de viñedos de más de 30 años, de las partidas de Fontvallestana y El Mas de Gandesa y de las fincas de los Massalocans de Batea.
Variedades: 35 % Cabernet, 30 % Garnacha, 15 % Syrah, 10% Ull de LLebre (Tempranillo) y 10% Merlot.
Suelo : Suelos calcáreos y limosos, con una baja permeabilidad. Pobres en materia orgánica.
Vinificación: Vendimia manual en cajas de 20 Kg. Maceración y fermentación a temperatura controlada por debajo de los 28ºC en depósitos de acero inoxidable durante 26 días.
Los vinos reposan durante 12 meses en barricas de roble, con las siguientes proporciones, 80 % en roble francés, 10 % en roble americano y 10% en roble Centro - Europeo. Posteriormente reposa 24 meses en botella.
10.000 botellas.
Presenta un color intenso de tonalidades púrpura, aromas de moras y ciruelas negras o fruta en licor, notas de vainilla y cacao con notas especiadas de clavo.
En boca es amable y carnoso, con un buen nivel de acidez que contrarresta la calidez del alcohol y taninos agradables.
Final largo y persistente.
Decantar antes de servir.
Este vino puede consumirse durante los próximos 10 años.
14,45 % Vol.
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