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CLOS MONTBLANC CHARDONNAY 2011
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clos montblanc
vino blanco, Barrica
Chardonnay
Conca de Barberà
2011
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100% Chardonnay
Conca de Barberà
Finca de la familia con viña de 20 años situada bajo la Sierra de Miramar.
Textura franca y composición calcárea.
Finales de agosto.
Selección de las uvas en el campo y vendimia mecánica durante la noche, para aprovechar la temperatura fresca y que la uva llegue en perfectas condiciones a la bodega. Fermentación total en barricas de roble francés de diversas procedencias. Tiempo en barrica entre 3 y 4 meses.
Color amarillo pajizo con tonalidades ámbar. Aroma de alta intensidad y muy persistente, notas de fruta y notas de ahumados. En boca es redondo, amplio, sedoso y elegante.
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