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J. MIQUEL JANE SAUVIGNON BLANC
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j. miquel jané
Sauvignon blanc
Penedès
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Este vino expresa la perfecta adaptación del Sauvignon Blanc a nuestro pago de 3 Ha. “La vinya del Pou” de la finca “La Baltana Vella”.
Maceración pelicular a muy baja temperatura. Separación del mosto y fermentación lenta a temperatura controlada.
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Su complejidad armoniza con los aromas a frutas tropicales (lichi) característico de la variedad.
Paladar sedoso, bien estructurado.
Recordando las sensaciones olfativas y en especial a la fruta de la pasión con un final prolongado y muy agradable.
Servirlo frío a 10º.
El vino conservará sus mejores características durante los próximos 2 años.
12,5% Vol.
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