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LOXAREL GAIA 2010 AGOTADO
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loxarel
vino blanco,
2010 agotada, Sauvignon blanc
Penedès
2010 esgotada
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Viñedos propios situados en el Alt Penedès, a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar.
La aportación de fertilizante es siempre orgánica y se realiza sólo cada cuatro años.
Maceración con la piel de la uva durante 6-12 horas.
Posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 16ºC.
Acabada la fermentación se realiza el bautonage con las lías finas durante 15-20 días.
Color de oro nuevo con aspecto brillante.
Nariz: Poderoso, perfumado con notas almizcladas y olores que recuerdan a la Valeriana. Más tarde aparecen aromas de frutas exóticas.
Boca: Armónico, perfecto equilibrio entre la acidez y el alcohol. El post-gusto deja un rastro agradable que nos invita a repetir.
Es perfecto para acompañar pescados de buena textura a la plancha y al horno acompañados por guarniciones de verduras.
Este vino mantendrá sus cualidades durante los dos primeros años de vida.
6 a 8°C
12% Vol
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