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ANTIC CASTELL BLANC, 2008
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coo gandesa
vino blanco, Semicrianza
Garnacha blanca, Macabeo
Terra Alta
2008
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Blanco con semi-crianza de 3 meses dentro de botas de roble francés.
Viñas de 25 años aproximadamente, trabajadas con sistema tradicional con una producción entre 2500-3500 kg/Ha.
Fermentación en tinas de acero inox durante 13 días a 15ºc.
Entrada tropical con tonos de frutas carnosas, acompañado con ligeros toques de tostados.
Muy complejo donde encontraremos lo mismo que en nariz.
Indicado para pescados, ensalsadas, verduras y carnes estofadas, pasta, arroces, todo tipo de carnes y foies.
Perfecto con pates y quesos curados.
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