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ILERCAVONIA 2011
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altavins viticultors
vino blanco, Joven
Garnacha blanca
Terra Alta
2011
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Producción por cepa: 1,250 Kg
Partida de Varvall, en la población de Batea.
Viñedos de 46 años edad.
Variedades: 100 % Garnacha blanca.
Suelo : Suelos calcáreos y limosos, con una baja permeabiidad. Pobres en materia orgánica.
Vinificación: Vendimia manual en cajas de 20 Kg. Maceración con las pieles durante 36 horas. Fermentación a temperatura controlada a 16ºC.
6.000 botellas
Presenta un color amarillo dorado con tonalidades verdosas.
Complejo en aromas que recuerdan la piña y el mango, con algunas notas de manzana y aibaricoque.
En boca es untuoso, largo y persistente.
La retronasal recoge aromas florales y de menta fresca.
Este vino puede consumirse durante el próximo año o año y medio.
13,65 % Vol
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