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ROURA BLANCO "SAUVIGNON BLANC 2007"
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juan antonio pérez roura
vino blanco, Joven
Sauvignon blanc
Alella
2007
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Maceración de 15 horas.
Fermentación 13 días a 14º C.
Brillante, pálido, con reflejos amarillo-verdosos.
Aroma intenso y elegante, muy propio de la variedad, con recuerdos a frutas tropicales.
Muy persistente.
Amable y vivo en la boca. Muy aterciopelado. Gran equilibrio.
Intenso aroma en boca y larga persistencia.
Indicado para:
Entrantes a base de pescados.
Preparaciones finas de pescados en salsa.
Salteados de setas.
Quesos de cabra jóvenes.
Como vino de aperitivo, tertulia y meditación.
8 - 10º C
12,5 % Vol.
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