cava guilera
cava, Brut Nature
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Cava
2004
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DO Cava
Cosecha: 2006
Producción artesanal limitada
Cupaje: 50% xarel·lo, 40% macabeo, 10% parellada
Azúcar: 0 g/l
Grado alcohólico: 12% vol
Volumen: 75 cl
Color amarillo paja con tonos verdosos, espuma fina y persistente, suavidad y ligera acidez en boca, aroma suave fruto del desarrollo de las aromas secundarias, a fruta madura y tostados. Es un cava armónico, digestivo, con un carbónico muy integrado.
Paella de arroz, pescado, marisco y carnes a la brasa.
* foto: Toni Galitó
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