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CAVA ROURA BRUT NATURE MAGNUM
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bodega
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juan antonio pérez roura
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tipo
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vino espumoso, Brut Nature
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variedades
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Chardonnay, Xarel·lo
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región
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cava
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vinificación y crianza
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Obtención del mosto por prensada directa de uvas despalilladas.
Desfangado estático y fermentación del mosto a una temperatura de 16ºC
Fermentación en botella a 16ºC
Crianza mínima en cava de 24 meses.
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examen visual
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Color amarillo pálido con reflejos de tono dorados.
Desprendimiento continuo y prolongado de finas burbujas y formación de corona en copa adecuada.
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examen olfativo
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Intensos y prolongados aromas propios de la crianza, con recuerdos a pastelería y frutos secos, con matices varietales que aportan notas de mermeladas de albaricoque y melocotón.
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examen gustativo
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Se detecta en boca un suave cosquilleo, del gas bien integrado, que hace apetecible la bebida.
Es suave al paladar, con recuerdos de frutos secos, de retrogusto franco y persistencia larga.
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temperatura de servicio
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6 - 7ºC
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grado alcohólico
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11,5 % Vol.
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precio
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cantidad
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enoturismo
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