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ESTRUCH BRUT NATURE CLÀSSIC
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celler vell
cava, Brut Nature
Cava
Peñin: 88
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En la línea iniciada con el Reserva Extra Brut, con el Nature Clàssic les ofrecemos la máxima expresión de la elaboración de un cava mediante el método tradicional.
Siendo respetuosos con los valores del cava más ortodoxo que nosotros cultivamos, buscando su óptima plasmación en la gama tradicional, queremos ir más allá y encontrar un producto atractivo y sofisticado que se diferencie del resto de los cavas.
Para conseguirlo, después de un largo período de búsqueda y experimentación, hemos creado un "coupage" personalizado de inspiración clásica que nos satisface enormemente.
El chardonnay, sumado al Pinot Noir alcanzan la excelencia en aroma y paladar.
Oro intenso con reflejos verdosos. Burbuja muy fina, forma corona entera y persistente.
Aroma complejo a la par que sutil, sin predominio de variedades gracias a su equilibrado "coupage".
Sabroso, amplio y con toques glicéridos, aporta un cúmulo de agradables sensaciones gustativas.
De manifiesta suavidad, encaja perfectamente con aperitivos, marisco y pescado al horno.
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