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LOXAREL 999 BRUT ROSADO
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loxarel
cava, Rosado
Pinot Noir, Trepat
Cava
Peñin: 81, Proensa: -, Wine Spectator: -
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Maceración pelicular con el racimo entero durante 14 horas, posteriormente es prensado y puesto en tanques de acero inoxidable, la fermentación se realiza a 14ºC.
El tirage tiene lugar durante el mes de enero.
La crianza en botella es ligeramente moderada, de unos 14 meses.
Con este cava se prioriza más la fruta y el frescor ante los aromas y matices de la crianza.
Color rubí intenso y brillante.
La burbuja es fina y elegante, formando una corona en la parte superior de la copa.
En nariz es limpio y elegante recordando a frambuesas, fruta roja y frutas del bosque.
Es perfecto para todo tipo de platos, especialmente con aperitivos, ostras y pasta.
Cabe mencionar que puede acompañar una comida entera, pero hay que tener en cuentra su contenido en alcohol.
Se recomienda servirlo a una temperatura de 4-5ºC.
La mejor forma de enfriarlo es en una cubitera.
12.5% Vol
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