rosell gallart
cava, Brut Nature
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Cava
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De 30 a 36 meses de crianza.
Cava brut nature integral de larga crianza, elaborado con el coupage clásico, y manteniendo el método tradicional y manual en el embotellado, crianza y clarificación.
18.000 botellas/año
Color amarillo dorado y burbuja fina i persistente.
Presenta un aroma intenso recordando a la manzana madura, con finas notas de reducción (frutos secos, pastelería).
En boca resulta seco, ligeramente amargoso y mostrando una excelente expresión de crianza.
Sabroso, largo y equilibrado.
Queso, embutidos, carnes rojas y guisados.
Entre 5 i 7ºC
11,5 %
• Mejor Cava a la “Nariz de Oro 2007”
• Puntuaciones entre de 84 i 87 en las 5 últimas ediciones de la “Guia Peñín de Los Vinos de España”.
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