cava guilera
cava, Semi seco
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Cava
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DO Cava
Producción artesanal limitada
Cupaje: 50% xarel·lo, 40% macabeo, 10% parellada
Azúcar: 35 g/l
Grado alcohólico: 12% vol
Volumen: 75 cl
Color amarillo pálido con tonos verdosos, muy agradable al paladar, dulce pero nada empalagoso, buena acidez, carbónico integrado, burbuja fina, elaboración muy cuidada, equilibrada y altamente digestiva. Es un producto de alta calidad especialmente idóneo para aquellos que quieren iniciarse en el mundo del cava.
Foie-gras, postres y dulces en general.
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