loxarel
Chardonnay,pinot noir, vino natural sin sulfitos añadidos
Penedès
2011
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pinot noir y merlot procedentes de viñedos a 600 m de altitud. La buena calida de estas uvas hizo decidir a Josep Mitjans (propietario y enólogo de Loxarel) que podía elaborar definitivamente un vino natural.
Fermentación con levaduras salvajes. este vino no ha sido ni física ni químicamente filtrado o estabilizado. Para evitar oxidaciones se ha utilizado nieve carbónica y atmósfera inerte.
Color orosa pálido con tonalidades a piel de cebolla.
Nariz: rosas rojas, muy perfumado, floral. Delicado y elegante.
Boca: cremoso, fresco, pos gusto largo, con mucha personalidad e identidad.
12.5%
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