13,7º vol.
27.000 Botellas de 75 cl.
Caja de 6 Botellas.
86 PUNTOS GUIA PEÑÍN 2012 - ***** Calificación Excelente
De viñas previamente seleccionadas se cosechan las uvas a mano cuando adquieren el grado óptimo de madurez y un buen estado sanitario.
Parte del mosto se obtiene por escurrido y la otra por sangrado de la uva y encubado en depósitos hasta conseguir la fruta y el color deseados.
Después de una ligera decantación el mosto es sembrado por levaduras seleccionadas.
Fermenta a temperatura controlada por debajo los 18º. Estocaje en depósitos hasta su embotellado.
Color rosado claro con reflejos violetas. Aromas intensos de frutas del bosque, mora, frambuesa, cassis y fresa fresca. En boca el vino es elegante, equilibrado y persistente con una buena acidez.
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Las viñas están amparadas por la Denominación de Origen “EMPORDÀ”.
Se encuentran en la llanura ampurdanesa, a pie de la cordillera, y suben hasta los cerros y contrafuertes de las sierras de la Baga de Ferran e inicios de la sierra de l’Albera.
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