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ROURA NEGRO "TRES CEPS" CRIANZA
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juan antonio pérez roura
vino tinto, Crianza
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Alella
2006
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Uvas despalilladas, fermentadas a 28ºC.
Tiempo de maceración 10-12 días,según I.P.T.
Crianza de 12 meses en depósito y 15 meses en barrica de roble francés Allier y roble americano Ohio.
Brillante en superficie. Capa media-alta y tonalidad rojo rubí.
Elegante aroma de crianza, de buena intensidad, especiado.
Goloso en boca, con buen equilibrio acidez-taninos. Aterciopelado, de retrogusto amplio y buena persistencia.
Charcutería a base de curados y embutidos, carnes, caza y quesos cremosos y de crianza media.
16º - 18ºC
13 % Vol.
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