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ROURA TINTO "COUPAGE"
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juan antonio pérez roura
vino tinto, Semicrianza
Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot
Alella
2005
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Uvas despalilladas, fermentadas a 28 ºC.
Un año de crianza en depósito y 3 meses de crianza en barrica de roble americano Ohio.
Brillante, de buena cepa y tonalidad rojo rubí.
Aroma fino de intensidad suficiente, con caracteres de crianza de tipo avainillado, con un fondo de café.
Agradable, de acidez moderada. Suficiente con consistencia y extracto. Equilibrio y bueno en taninos.
Buen aroma de boca con recuerdos de la variedad, con retrogusto de persistencia media.
Charcuteria, entrantes, pasta, carnes blancas, estofados y quesos jóvenes.
12º - 14º C
12,5 % Vol.
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