Vinum.cat
CAT | ESP | ENG
Cataluña, pais de grandes vinos
   



Buscador de vinos y cavas

vi negre, vi blanc, vi rosat, cava Cava
vi negre, vi blanc, vi rosat, cava Vino blanco
vi negre, vi blanc, vi rosat, cava Vino rosado
vi negre, vi blanc, vi rosat, cava Vino tinto
 
 
vins catalunya Alella
vins catalunya Catalunya
vins catalunya Cava
vins catalunya Conca de Barberà
vins catalunya Montsant
vins catalunya Penedès
vins catalunya Priorat
vins catalunya Sense D.O.
vins catalunya Tarragona
vins catalunya Terra Alta
 
 

1+1=3 DÈFORA 2010 - DO PENEDÉS

Bodega
u mes u fan tres

Tipo
vino tinto, Reserva

Variedades
Cariñena, Garnacha

Región
Penedès

Guias
:

viña
GARNACHA: La Plana del Bou
CARIÑENA:   Mas Moio


coupage
Garnacha Cariñena

crianza
Envejecido en barricas de primer vino de roble francés (100%) durante 13 meses.

nota de cata
Nariz: Finura y complejidad, un sin fin de sensaciones de frescor, (amanecer) con agradables notas de ahumados. Notable fruta negra (ciruela), fruta roja (cereza; granada).

Paladar: Recuerda las sensaciones olfativas, con recorrido largo y voluminoso, fondo balsámico, taninos que se funden en la boca, ligeros y agradables toques ahumados, reflejo de esta adecuada combinación obtenemos un vino con: personalidad, distinción y atractivo.

maridaje
Idóneo con carnes de caza:
- menor de piel (estofado de conejo, civet de liebre)
- menor de pluma (perdiz al chocolate, codorniz, faisán, palomo,…)
- mayor (ciervo, jabalí estofado…)
Quesos grasos de leche cruda/pasteurizada de oveja (Torta del Casar, Torta La Serena, Idiazábal) y también de vaca (Brie, Maó),
Quesos de cabra con ceniza y hongos, con leche cruda de cabra (Íbores).
Un maridaje poco usual y curioso seria unos postres de chocolate negro sin leche (ejemplo: trufa helada).

puntuaciones
International Wine Cellar 2014: 90 puntos Guia Peñin 2015: 90 puntos

premios
Mundus Vini 2015: Medalla de Oro

vinum.cat
15,70 €
 
Compártelo en:


Club Vinum.cat

Apúntate al Club Vinun.cat y empieza a comprar vinos y cavas catalanes con tarifas exclusivas. Aprovecha las ventajas de recibir promociones especiales y ofertas exclusivas únicamente para los socios del Club Vinum.cat.

Apúntate al Club >>
 
O entra al Club introduciendo
tu contraseña:
 
 
  Noticias de bodegas

Altavins recibe un nuevo reconocimiento

 



 
vinum.cat  Wine in Moderation