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TEMPUS
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altavins viticultors
vino tinto, Barrica
Cabernet, Cariñena, Garnacha Borruda, Merlot, Syrah, Tempranillo
Terra Alta
2008
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MEDALLA DE PLATA - CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS.
MEDALLA DE PLATA - BACCHUS
MEDALLA DE BRONCE - THE INTERNATIONAL WlNE & SPlRlT COMPETITION
DECANTER WORLD WINE AWARDS - COMMENDED
Producción por cepa 1,050 Kg
Selección de viñas de más de 30 años de las partidas de La Fontvallestana y El Mas, en Gandesa y de las fincas de los Massalocans, en Batea.
Variedades: 30 % Garnacha "borruda", 30 % Syrah, 15 % Cariñena, 13% Cabernet, 7% Ull de LLebre (Tempranillo) y 5% Merlot.
Suelo: Suelos calcáreos y limosos, con una baja permeabilidad. Pobres en materia orgánica.
Vinificación: Recolección manual en cajas de 20 Kg. Maceración en depósito durante 22 días.
Fermentación a temperatura controlada por debajo de 23°C.
Los vinos permanecen de 6 a 8 meses en barricas de roble de diferentes tipos, en una proporción de 60 % de roble Francés, 30% Americano y 10% en roble Centro - Europeo. Posteriomente 12 meses reposando en botella.
24.000 botellas.
Color de alta capa con ribetes púrpuras.
Aromas de moras y frutas negras o frutas en licor.
Ligeros toques a vainilla y coco con algunas notas especiadas de clavo.
En boca es amable y carnoso, con un buen nivel de acidez que cotrarresta la calidez del alcohol y taninos agradables.
Final largo y persistente.
Decantar antes de servir.
Este vino puede consumirse durante los próximos 6 años.
14,25 % Vol.
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