clos montblanc
vino tinto, Crianza
Trepat
Conca de Barberà
2010
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100 % Trepat procedente de viña ecológica
Conca de Barberà
Finca familiar
Finales de octubre
La vinificación comienza cuando las uvas han madurado en su punto óptimo y se hace de forma manual teniendo mucho cuidado de hacer una buena selección en el campo. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, una vez acabada, el vino se lleva a las barricas para comenzar su crianza.
Color vivo e intenso que recuerda las hojas del prunus cerascifera (cerezo de jardín), cuando el vino gira en la copa su color es rojo y luminoso. En nariz notas de pimienta negra, agradablemente especiado, toques de algunas hierbas aromáticas (tomillo, romero, te de roca...). Buena acidez en boca, equilibrado. Aunque potente, es fresco y trasmite frescor mineral, sensaciones balsámicas y larga persistencia.
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