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COLL DEL SABATER 2006
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celler escoda sanahuja
vino tinto, Crianza Biodinamico
Cabernet franc, Merlot
Conca de Barberà
2006
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VINO NATURAL PROVENIENTE DE AGRICULTURA BIODINÁMICA.
Nuestra filosofía de trabajo en la elaboración del vino es respetarlo al máximo, sin someterlo a ningún tipo de filtrado ni clarificado, realizando las fermentaciones con levaduras naturales del viñedo. Gracias a ello, podemos elaborar vinos prácticamente sin azufre.
Viñedo: Coll del Sabater.
Localización: Prenafeta-Montblanc.
Altitud: 450 m..
Terreno: Arcillo-calcáreo.
8 meses en barrica de roble francés.
Es un vino con cuerpo y bien estructurado que al mismo tiempo sorprende por su frescura; los aromas intensos a frutas negras comparten protagonismo con un fondo mineral muy elegante.
Bien conservado, es un vino de larga vida.
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