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LES PARADETES 2007
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celler escoda sanahuja
vino tinto, Crianza Biodinamico
Garnacha, Mazuelo, Sumoll tinto
Conca de Barberà
2007
Robert Parker 91 ptos.:
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VINO NATURAL PROVENIENTE DE AGRICULTURA BIODINÁMICA.
Nuestra filosofía de trabajo en la elaboración del vino es respetarlo al máximo, sin someterlo a ningún tipo de filtrado ni clarificado, realizando las fermentaciones con levaduras naturales del viñedo. Gracias a ello, podemos elaborar vinos prácticamente sin azufre.
Viñedo: Les Paradetes.
Localización: Prenafeta-Montblanc.
Altitud: 450 m..
Terreno: Arcillo-calcáreo.
6 meses en barrica de roble francés.
Es un vino fresco con carácter mediterráneo, en el que predominan aromas de frutas del bosque sobre notas integradas de roble.
Un vino con personalidad y potencial de envejecimiento.
Les Paradetes 2006
Ferran: "Tiene un tanino suculento i frontal; es un vino redondo i voluminoso, no obstante es muy fresco. Me ha gustado la complejidad en nariz, que se va abriendo i enseña el terroir, los piñones, el toque metálico i mentolado...;Tiene un tanino muy presente pero que patina, fantástico en boca. Sabroso, intenso, preciso, rápido, aéreo..."
Rosa: "Un vino para disfrutar de los sentidos. Redondo, sensación de fresas, moras,...; En copa ya té viene la fruta."
Fréderic: "Muy Interesante, me ha gustado mucho. Sensación metálica muy divertida. En boca es muy largo. Una explosión de fruta."
Rafa: "Da una sensación de plenitud en la boca. Tiene un punto metálico muy interesante para el maridaje, se podría servir, por ejemplo, con un trozo de bonito crudo. Un súper vino."
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